Pažitka pobřežní

Allium schoenoprasum

Je známá též pod názvem šnytlík.

Původ a výskyt:
Běžně roste v Evropě, Asii a Severní Americe.

Složení:
Listy pažitky jsou zdrojem vitamínu C (až 100 mg ve 100 g čerstvé hmoty), dále obsahují provitamín A,
vitamín B2, silici se sírou, minerální látky (soli vápníku, fosforu, draslíku, železa aj.).

Užití:
Používá se jako ochucovadlo. Podporuje trávení. Má blahodárné účinky na oběhový systém, dále má také mírně stimulační, diuretické a antiseptické účinky.

Příprava:
Krájí se na chleba, dochucují se s ní polévky, saláty, pomazánky a jiné pokrmy.

Upozornění:
Tato bylina nenahrazuje pestrou stravu, je určena jako doplněk stravy.

Zdroje:
http://en.wikipedia.org/wiki/Allium_schoenoprasum
http://cs.wikipedia.org/wiki/Pa%C5%BEitka